| Читайте в свежем номере Cigar Clan Украина №4/2010 года, август-сентябрь |
  Часть IVEGUEROS От редактора 6 События 16 Сигароведение Ароматические потоки 18 Каждый опытный курильщик знает, что соотношение «ароматика/крепость» меняется в процессе курения, то есть по ходу горения сигары. Именно этот профиль дегустации называется эволюцией или развитием сигары. Дегазация – что это? Продувание сигары воздухом для восстановления баланса между ароматами вторичного горения и ароматами первичного горения и незажженной сигары. Дегазация восстанавливает баланс, выводит на первый план ароматику сигары, укрощая излишнюю крепость. Портрет сигары Toscani 24 Тосканские сигары невозможно спутать ни с какими другими. Они не похожи на своих латиноамериканских сестер ни внешним видом, ни составом, ни происхождением. Темные, неровные, сужающиеся к обоим концам, они умудряются обходиться без связующего листа. Тосканские сигары появились на свет по воле случая. В 1815 году на одну из табачных фабрик Тосканы прибыл груз из Америки – несколько тонн табака, плотно спрессованного в тюки. Не успели работники фабрики выгрузить табак, как пошел ливень, продолжавшийся несколько часов. Сначала была надежда, что солнце высушит ценное сырье, но в табаке началась ферментация – попросту говоря, он стал киснуть. Чтобы спасти хотя бы часть денег, затраченных на покупку и перевозку листьев, было решено сделать из подгнившего табака недорогие сигары. Результат превзошел все ожидания. Сигары были моментально раскуплены, и не только по причине низкой цены. Новинки были более крепкими и ароматными и пришлись по вкусу итальянцам. Дегустация ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЙ СЕРИАЛ BIG SMOKE 26 Сегодня действие дегустации переносит зрителей с одного фестиваля на другой, предоставляя шанс побывать в Бразилии, в Доминиканской Республике, на Кубе, в Гондурасе. Усаживайтесь поудобнее, пробуем захватывающе интересные сигары. Дон сигар НАСЛЕДСТВО ГОМЕСА 36 «Пятнадцать лет я претворяю в жизнь сумасшедшую и по общепринятым меркам бизнес-сообщества нежизнеспособную идею. Пятнадцать лет я нарушаю все правила, по которым начинается, ведется и совершенствуется бизнес. Пятнадцать лет я получаю удовольствие от каждого дня моей жизни» - Лито Гомес, творец прославленных сигар La Flor Dominicana, рассказывает, как он стал сигарным фабрикантом. «Конечно, как всякий бизнесмен, я начинал с цифр, с бизнес-плана, подсчётов, прогнозов. Но пару месяцев спустя фокус сместился. Я начал думать только о табаке, о его вкусах, ароматах, характеристиках, я влюбился, я был буквально поглощён этой страстью. Вся штука в том, что по-прежнему, пятнадцать лет спустя, я одержим табаком. По моему глубокому убеждению, только так и можно чего-то добиться в сигарной индустрии». Имя собственное Гордость и убеждения: создавая империю 44 После налаживания контакта с Россией и Францией Бисмарк решил снова пытаться отобрать у Австрии немецкие земли – именно во время выступления в палате депутатов в сентябре 1862 года по этому вопросу он произнес свою знаменитую фразу: «Не словами, но кровью и железом будет объединена Германия» (Бисмарк хорошо знал античную литературу – словосочетание «железо и кровь», sanguinem et ferrum, использовали еще риторы Древнего Рима). Именно она способствовала тому, что из «бешеного» Бисмарк превратился в «железного». «Каждому человеку предназначено определенное количество вина и табака, я претендую на сто тысяч сигар и пять тысяч бутылок шампанского» – сказал как-то Бисмарк. Он считал, что сигара «просветляет сознание и успокаивает дух, не влияя при этом на интеллектуальные способности» – а кому как не ему очень нужно было время на размышления в тишине и покое. «Когда во время переговоров куришь сигару, – признавался Бисмарк, – испытываешь готовность пойти на взаимные уступки, именно это и составляет суть работы дипломата». История с трубкой ЯРОСЛАВ ГАШЕК. Долгий путь к своему герою 46 Второе обращение к образу Йозефа Швейка датируется 1917 годом – в это время Ярослав Гашек живет в Киеве и пишет повесть «Бравый солдат Швейк в плену», которая и послужила своего рода эскизом к будущему роману. Сегодня особняк по улице Владимирской, 36, находится практически в заброшенном состоянии, а о его истории свидетельствует только неброская мемориальная доска: «В этом доме в 1916–1918 гг. жил и работал выдающийся чешский писатель-юморист Ярослав Гашек». Но в начале ХХ века в этом здании находилась гостиница «Прага» – уголок настоящей Чехии: уютные номера, ароматная «Славянская кофейня», ресторан на крыше… Best Of The Best. Вспоминая минулое 52 Весной 2011 года состоится традиционное вручение ежегодной премии Best of the Best 2010 Вот уже более пяти лет журнал «Cigar Clan Украина» твердо следует изначально заявленному принципу «Жизнь в стиле сигар», который объясняет особую требовательность афисионадо при выборе необходимых ему вещей, услуг или способов проведения досуга. Премией Best of the Best награждаются производители товаров и услуг класса люкс, проявившие в течение года наибольшую активность или поразившие украинское сообщество необычной новинкой. Большое значение имеет уровень интереса к продукции брендов-номинантов. Сегодня победителей определяют члены более десятка клубов – партнеров «Cigar Clan Украина. Часть II AFICIONADO 58 Свой стиль Подарки 60 Пикассо, любовь и Лазурный берег 62 Франция, 1915 год. Пабло Пикассо едет на Лазурный берег. Впервые. Поездка, которую он не забудет никогда. Она продолжалась всего четыре дня. И на протяжении этих четырех дней он наслаждался не только блеском солнечного света… Чувственность, которую Пикассо ощущал при выкуривании трубки, не в последнюю очередь раскрывалась в его живописных сюжетах на эту тему. Даже в его позднем творчестве, когда Пикассо было более 85 лет, на многих его картинах можно увидеть мушкетера, у ног которого сидит маленький купидон и, вспоминая о своих многочисленных любовных приключениях, покуривает трубку. Ermenegildo Zegna – столетний успех 68 В течение века компания Ermenegildo Zegna является флагманом нововведений в производстве тканей и воплощением передового опыта в натуральных волокнах. В 2010 году в честь 100-летнего юбилея фабрики, была восстановлена первая ткань. «Ткань номер 1» была разработана лично Эрменеджильдо, все тонкости создания были намечены и оформлены его рукой в личной тетради. Та ткань весила 500 грамм на метр. Ее нынешняя версия была воссоздана в качестве сверхтонкой шерсти весом всего 270 грамм на метр. Члены клубов рассказывают ВЗГЛЯД НА ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ 70 Впечатления Дмитрия Пильтяя, члена Kiev Cigar Club Первый день по прилету был полностью посвящен историческому ралли Гран-при Монако, в котором принимали участие раритетные болиды Формулы-1, дожившие до наших дней с начала 70-х годов прошлого века. Посмотреть гонку, которая проводится за неделю до старта Гран-при Монако чемпионата Формулы-1, пришло огромное количество зрителей. Впечатления остались незабываемыми – от смелости владельцев болидов, рискнувших выставить на участие в гонке свои антикварные автомобили, от самих болидов, от шума их раритетных моторов... Да и, пожалуй, от самой атмосферы праздника, царящей в этот день повсюду в Монако и Монте-Карло. КАК БРОСИТЬ КУРИТЬ. П. Г.ВУДХАУЗ 74 Недавно, вспомнил он, какой-то гость уронил за бюро недокуренную сигару. Служанки там не убирают, так уж у них повелось, а значит… Он кинулся туда и едва не задохнулся от восторга. Окутанная пылью, погрызенная мышью, это была сигара. Настоящая, вполне пригодная, набитая окисью углерода. Игнатий чиркнул спичкой и закурил. .. - Да, отключился,… вы уж простите, - забормотал он. – А что? - Я сказала, если вы меня так видите, вы любите не мою внешность, а мою душу. Как я этого ждала! Игнатий положил сигару и часто задышал. - Минуточку, - сказал он. – Так и вы меня любите?... Он снова взял сигару, затянулся для верности, сделал все, как она сказала, и затянулся еще раз. - Кроме того, - продолжала Гермиона, - как не любить человека, который одним пинком спустил Джорджа с лестницы? Жизнь со вкусом События 80 КОНЬЯК ВЕЧЕН, НО ТРАДИЦИИ МЕНЯЮТСЯ 82 Теперь неофициальный лозунг в Коньяке: «Пейте как хотите, только пейте!» То, что раньше производилось экспериментально и маленькими спецвыпусками, пошло в массы. Беспредельный, безобьразный и блестящий разгул демократии. Сначала появились «тематические» коньяки: женские, сигарные, терруарные, вискообразные. Вы же понимаете, что Hennessy Pure White создан специально для коктейлей, и в какую аудиторию идет Hennessy Black? Hennessy Prive первоначально предназначался для Японии, а сейчас его можно купить и в нашем бориспольском duty-free. Так что не удивляйтесь, если вам в Коньяке Hennessy XO предложат On the Rock, или в коктейлях c Cranberry Ale или Ginger Ale. Это самые нынче модные и популярные способы употребления этого классического бренди. Дело техники Новости 86 Личное время ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ БОЛЬШОГО ГОЛЬФА? 88 Говорят, каждый настоящий гольфист обязан в своей жизни если и не играть на полях, то хотя бы посещать клубы, которые являются Меккой для всех любителей игры на зеленом газоне. У каждого, конечно, своя «десятка», но есть ведь и мировой список, который почти совпадает с нашим собственным must have. «Гольф – это ментальная вещь» 90 Особам королевских кровей не чужды обычные человеческие радости вроде игры в гольф и бокала коньяка. Об этом с удовольствием рассказал принц Юлий Эдуард фон Анхальт, герцог Саксонии. Музыка, идущая из сердца 94 Представить себе музыканта с врожденной астмой, всю жизнь играющего на сложнейшем инструменте – хроматической губной гармонике, практически невозможно. Мне приходилось видеть джазменов преклонных лет, блиставших на сцене вопреки своим годам. А за кулисами в одно мгновение они превращались в стариков. Тутс Тилeманс – все-таки исключение. Из всех правил. Исполнитель, который уже 55 лет является неоспоримым джазовым авторитетом и «королем» своего инструмента. Тилeманс – почетный гражданин Бельгии и еще многих государств, лауреат многочисленных премий и победитель всех без исключения опросов самых влиятельных музыкальных изданий мира. Новости клубов 96 Новости партнеров 97 Миллион на книжной полке 98 Великолепной книге требуется соответствующий лоск. Этот лоск ей придают элитные сорта бумаги и натуральная кожа. Как человека – по одежке, книгу встречают по переплету. Поэтому переплет дорогого издания должен быть из натуральной кожи– естест-венно, тоже недешевой. Самые дорогие переплетные кожи на сегодня– маракен (антилопа), кенийкид (кенийский козлик) и шагрень – атлас. Узнать дорогую книгу можно и по золотому обрезу, обработанному двадцатитрехкаратным золотом. Кстати, это отнюдь не роскошь и не простая прихоть издателей. Доподлинно известно, что из старинных книг, которые дошли до наших дней, лучше сохранились те, обрезы которых золотили. Светская хроника 104 Где можно увидеть журнал «Cigar Clan Украина» 109 Cigar Clan #4/2010, August-September, contents 110 Где можно купить журнал «Cigar Clan Украина» 112 |
